Kuumtöötlus on parim viis vabaneda erinevatest patogeenidest, mis püüavad tungida kulinaarsesse valdkonda. Keetmine aitab vabaneda ka tõrksatest plekkidest, mis kadestamisväärse sagedusega köögirätikutele tekivad. Kui te aga mitmeid reegleid ei järgi, saate oma asendamatud abilised kergesti inetuteks kaltsudeks muuta.
Parimad plekieemaldajad ja rasvaeemaldajad
Alates pesupulbrite ja pleegitusainete leiutamisest on pesuseep järk-järgult asendatud nendega. Aga asjata. Lõppude lõpuks on võitluses köögirätikute puhtuse eest raske seda asendada. Oluline on lihtsalt mõista, et nendel eesmärkidel sobivad ainult plokid, mis on märgitud minimaalselt 72%.
Usaldusväärsete abistajate pingereas plekkide vastu võitlemisel on järgmised:
- sool;
- sooda (küpsetus- ja tuhk);
- äädikas;
- sidrunihape;
- kaaliumpermanganaat;
- päevalilleõli.
Taimne rasv tõstab oluliselt teiste toodete efektiivsust, eriti mis puudutab selle lisamist kuuma vette.
Mõnikord kasutatakse pleegitamiseks ka vesinikperoksiidi ja boorhapet ning plekkide eemaldamiseks silikaatliimi. Kuid kuna on suur oht rätikut kahjustada, ei ole soovitatav ületada nende toodete nõuandes näidatud annust.
Kuidas ja mida keeta
Kvaliteetne köögirätik peaks hästi niiskust imama, kiiresti kuivama ja lihtsalt ei tohi jätta kiudu kõigele, millega kokku puutub. Valged vahvlilehed tulevad nende ülesannetega hästi toime. Neil on ka veel üks omadus – võime taluda korduvat keetmist ilma kiudusid hävitamata.
Kuid milline kokk ei tahaks oma ruume kaunistada heledate, värviliste ja võib-olla isegi froteerätikutega? Selline väike puudutus võib kööki muuta. Ja lisage tüli. Värvilised kangad ei talu ju hästi keemist. Ja ka silmustega hunnik annab vastumeelselt koos mustusega haisu välja. Seetõttu peate selliste materjalide hooldamiseks valdama kõrge temperatuuriga leotamise tehnikat.
Keetmine
See hõlmab asjade pikaajalist (25–60 minutit) toimeaines leotatud hoidmist madalal kuumusel. Üks populaarsemaid retsepte on pesupulbri, kuivvalgendi ja taimeõli segu - 2 spl. l. koostisained 5 l kohta. kuum vesi. Pärast lahuse keetmist kastetakse sellesse köögirätikud ja hoitakse tulel umbes 30 minutit. Seejärel lülitage pliit välja ja oodake, kuni vesi täielikult jahtub. Tavaliselt jõuavad selle aja jooksul ka vanad plekid kaduda ja kangast saab vaid põhjalikult loputada.
Söögisooda tuleb plekkidega sama hästi toime. Väikese hulga värskete plekkide korral piisab rätikute keetmisest 1 klaasi selle aine lahuses, mis on lahjendatud 2 liitris. vesi.Vanad ja raskesti eemaldatavad plekid on parem eeltöödelda soodapudruga, mida hoitakse peale pealekandmist rätikul 30 minutit. Kui toode plekke ei eemalda, on kõige parem enne järgmist pesu leotada kangast öö läbi pesupulbri ja sooda segu lahuses (2 supilusikatäit 3 liitri vee kohta).
Kuum leotus
See hõlmab köögirätikute kastmist keevasse vette ja seejärel infundeerimist. Kõige populaarsem meetod hõlmab kaheastmelist töötlemist. Esmalt niisutatakse plekid sidrunhappega (20 g klaasi vee kohta) ja rätik jäetakse 3 tunniks kilekotti seisma. Seejärel leotatakse neid 5-liitrises segus. keeva veega ja 10 tilka tumeroosa kaaliumpermanganaadi lahust 6 tundi. Sama tõhus alternatiiv on 3 spl. l. lauasool ja 2 spl. l. vesinikperoksiid, mis on lahjendatud samas koguses kuumas vees. Leotamisperiood on sarnane.
Lihtsalt esemete triikimine enne nende kööki saatmist võib pikendada käterätikute kõrgel temperatuuril töötlemise vahelist intervalli. Kogu saladus seisneb selles, et sirgendatud kiud imavad ja hoiavad mustust vähem kinni.
0
