Kas sa armastad sushit? Seda Jaapani rooga on kõige parem tellida sushibaarist, kus roa valmistamine ja serveerimine järgib algupäraseid traditsioone. Ära imesta selle üle sellises asutuses antakse teile enne sööki märjad rätikud. Räägime teile sellest traditsioonist lähemalt.
Jaapani elanikud täidavad oma elu salajaste rituaalidega, mis aitavad toime tulla päeva jooksul kogunenud negatiivsusega. Näiteks on neil spetsiaalne tehnika väikeste märgade käterätikute valmistamiseks ja serveerimiseks enne sööki. Neid kasutatakse ettenähtud otstarbel käte pühkimiseks.
TÄHTIS! Jaapanlased usuvad ka, et salvrätikud eemaldavad kogunenud negatiivse energia. Seetõttu pühitakse mõnikord lisaks kätele ka nägu tekstiiltootega.
Millal ja miks serveeritakse sushibaaris niiskeid rätikuid?
Oleme kõik harjunud restoranides tekstiil- ja pabersalvrätikutega. Kuid esimest korda oshiborit saades imestavad mõned sushibaari külastajad, et see on läbimärg.
Väikesi niiskusest läbi imbunud salvrätikuid serveeritakse restoranides ja sushibaarides vahetult enne söömist.
Tähtis! Niiskeid käterätikuid kasutatakse igas Jaapani restoranis või kohvikus. See on oluline traditsioon, mida järgivad kõik riigi elanikud.
Neid serveerivad ettekandjad vahetult enne sööki, et inimene saaks end enne söömist värskendada ja hügieenilist kätepuhastust teha.
Jaapanlased on tõstnud väikeste niiskete salvrätikute serveerimise tõeliseks kunstiks. Mõned sushibaarid pakuvad loomakujuliseks rullitud käterätikuid. Kasutatakse ka ilusaid rannaaluseid ja kaunistusi.
TÄHTIS! Pidage meeles: oshibori olemasolu ja õige serveerimine võib teie jaoks olla lisanäitajaks ettevõtte kohta.
Mida on kasulik teada sushibaari rätikute kohta
Jaapanlastel on väga pikka aega olnud kombeks serveerida enne sööki niisked salvrätikud. Selle aja jooksul on tekstiilivarustuse tehnoloogia jõudnud tõelise rituaali tasemele. Rätikud valmistatakse ja serveeritakse erilisel viisil. Neid peetakse eriliseks tarvikuks, mis aitab võidelda kogunenud negatiivse energiaga.
Mis on rätikute õiged nimetused?
Vene keeles kõlab jaapani niiske salvrätiku nimi "oshibori" või "oshibori". Need on ühekordsed või korduvkasutatavad hügieenisidemed, mida pakutakse restoranides, et inimene saaks enne sööki ja söögi ajal käsi ja nägu pühkida.
Rätikuid serveeritakse spetsiaalsel alusel.
See traditsioon on kohustuslik kõigile tõelistele sushibaaridele, olenemata sellest, millises riigis nad asuvad.
Märgrätikute tüübid
Samuti peaksite teadma, et need salvrätikud võivad olla erinevad.
Ühekordne
Ühekordsed rätikud on tavaliselt väike pabersalvrätik, mis on immutatud antiseptilise koostisega, sageli alkoholi baasil. Need pannakse restoranides laudadele spetsiaalses plastpakendis või müüakse koos söögipulkadega.
Pärast kasutamist visake kohe ära.
Korduvkasutatav
Tavaliselt see tekstiilist frotee- või vahvlitooted. Pärast kasutamist viiakse need keemilisse puhastusse ja pestakse uuesti klientidele kasutamiseks.
Pidage meeles: võite saada erinevaid käterätikuid: külma või kuuma. See on tingitud tarne iseärasustest erinevatel aastaaegadel.
- Suvel jahutatakse oshibori jäävees või spetsiaalses külmikus.
- Ja talvel soojendatakse neid kuuma vee või aurutiga.
Tähtis! Paljudes restoranides on oshibori valmistamiseks lisakülmikud ja aurutid.
Kuidas oshibori õigesti kasutada
Seega on teie ees spetsiaalsed niisked salvrätikud. Kuidas neid õigesti kasutada?
- Alusta nendega! Pühkige käsi, võite ka oma nägu pühkida.
- Kui teile serveeritakse ühekordselt kasutatavaid rätikuid kilega, pöörake tähelepanu pakendil olevale erilisele lõikele. Seda tehakse selleks, et klient saaks pakendit hõlpsalt eemaldada.
- Peale käte pühkimist võid julgelt kätega sushit süüa! See ei ole vastuolus etiketireeglitega.
- Niiskeid rätikuid saab kasutada kogu laua taga viibimise aja.
- Söögikorra lõpus visake ühekordne salvrätik lihtsalt minema. Aga kombeks on kangast rullida nii korralikult, nagu seda serveeriti. Kõik salvrätikud asetatakse alusele, mida serveerimisel oshibori jaoks kasutati.
0
